Как сделать «Панчо» в домашних условиях

1. Яичка комнатной температуры разбиваем в глубокую миску. Взбиваем миксером до роста объема и получения пышноватой пены (на это будет нужно более 5 минут). Дальше всыпаем сахар. Продолжая работать миксером, добиваемся растворения крупинок сахара в яичной массе.

2. В отдельной посуде смешиваем сухие составляющие: муку, разрыхлитель теста и какао-порошок. Просеяв, равномерно пересыпаем мучной Как сделать «Панчо» в домашних условиях состав к яичной массе. Заботливо вымешиваем ложкой, движениями снизу ввысь. В итоге получаем вязкое и однородное тесто без комков.

3. Круглую разъемную форму поперечником 22 см смазываем изнутри маленьким куском сливочного масла. Для удобства дно огнеупорной емкости можно застелить промасленным пергаментом. Переливаем тесто в приготовленную форму, выпекаем бисквит при Как сделать «Панчо» в домашних условиях температуре 180 градусов порядка 30 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

Как сделать крем для «Панчо»

4. Тем временем подготовим сливочно-сметанный крем. Для этого охлажденные сливки переливаем в комфортную глубокую посуду. Немного наклонив емкость, взбиваем продукт из молока миксером на малой скорости, равномерно увеличивая скорость оборотов.

5. Когда сливки загустеют, добавляем сходу всю норму сметаны, сразу Как сделать «Панчо» в домашних условиях всыпаем сахар. Взбиваем до полного растворения сладкого песка.

6. Возвращаемся к бисквиту. Новоиспеченную заготовку для тортика стопроцентно остужаем, снимаем разъемный борт.

7. Острым ножиком разрезаем пышноватый бисквит на две части. Нижний коржик должен получиться узким (высотой приблизительно 1 см) — он послужит основой нашего тортика.

8. Верхний коржик нарезаем большими кубиками/кусками размером приблизительно Как сделать «Панчо» в домашних условиях 2-3 см.

9. Узкий коржик укладываем на плоскую тарелку либо кухонную доску. В качестве пропитки поливаем базу тортика сиропом от консервированных ананасов (приблизительно 7-8 ст. ложек). Дальше промазываем коржик слоем сливочно-сметанного крема.

10. Грецкие орешки рубим ножиком. В конечном итоге нужно получить куски среднего размера.

11. На промазанный кремом коржик выкладываем половину орехов Как сделать «Панчо» в домашних условиях и половину порции кусочков ананаса.

12. Бисквитные кубики окунаем в крем и распределяем ровненьким слоем, пряча ананасы и орешки. Не забываем, что тортик будет собираться в виде горки, потому каждый следующий слой должен быть меньше предшествующего.

13. Дальше выкладываем половину оставшихся ананасов и половину оставшихся орехов.

14. Вновь прикрываем начинку бисквитными кубиками, за Как сделать «Панчо» в домашних условиях ранее окунув их в крем.

15. Следом выкладываем остатки орехов и ананасов.

16. Формируем последний слой бисквитных кубиков. Полученную в конечном итоге «горку» промазываем оставшимся кремом со всех боков.

17. Для глазури шоколад разламываем на маленькие куски, смешиваем со сливочным маслом и растапливаем на водяной бане. Немного остудив, перекладываем глазурь в Как сделать «Панчо» в домашних условиях кулинарный пакет и поливаем поверхность тортика.

18. Убираем «Панчо» в холодильник для пропитки как минимум на 3 часа. Подаем к чаю/кофе, нарезав порционно.


kak-rabotat-s-literaturoj-po-specialnosti.html
kak-rabotat-s-partnerom.html
kak-rabotat-s-risunkami.html